エゴマのブログ

ミニマルな生活とノマドを目指す或る日の記録

はちみつ(蜂蜜)をもっともっと利用してみよう

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エゴマ@photolibrary

調べてみたら ハチミツが本当にすごかった!

 

あまりに当たり前な「ハチミツ」なのですが

 

じゃあ何が良いのかと言われると「?」

 

言葉に詰まってしまい一言も出てこないので

 

じぶんなりに調べて整理してみる事にしました

 

 

蜜蜂によって採取された花の蜜は

 

糖度40%の

 

○ショ糖(スクロース)です

 

巣の中で蜜蜂の転化酵素によって分解され

 

糖度は80%の

 

主に

 

ブドウ糖グルコース)と

 

○果糖(フルクトース)に

 

なります

 

ショ糖→ブドウ糖(42%)+果糖(51%)+α

 

身体に優しく吸収され易い!

 

ハチミツの主成分であるブドウ糖と果糖を

 

「転化糖」といいます

 

ショ糖が酵素によって分解されてより単純な

 

糖類に転化するためです

 

「単糖類」とも言いこれ以上分解されない

 

ので体内に入ると短時間で吸収されます

 

そのまま吸収されるので胃腸の負担になら

 

ないエネルギーとして消費され易く少量の

 

オリゴ糖とショ糖やデキストリンも含みます

 

 

血糖値が低下すると死に至ることもあります

 

から激しい運動の前には炭水化物を十分

 

にとってたくさんのグリコーゲンを体内に蓄

 

えておく必要があります

 

中でも最も理想的なのがハチミツなのです

 

消化器官に負担をかけずに短時間で血糖値を

 

上げますから激しい運動の前にたっぷりハチミ

 

ツをとっておけば体力の消耗を防ぐ事ができま

 

す運動中の補給や運動後の肉体疲労などに対

 

しても効率良く 栄養を吸収することができ急速

 

に効果的な疲労回復が期待できます

 

果糖は吸収速度がブドウ糖の約半分なので吸

 

収によって血糖値が急激に上昇しませんから

 

糖分を肝臓へ一度に多量に送り込まないよう

 

な働きをしますつまり身体に優しいわけです

 

 ビタミンが豊富に含まれている!

 

 ハチミツにはビタミンが豊富に含まれています

 

ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6葉酸(B9)

 

ニコチン酸パントテン酸・ビオチン・C(アスコ

 

ルビン酸)・K等

 

ビタミンには

 

「活性型」と「不活性型」があり92%が活性型


でビタミン剤を服用するよりも蜂蜜を食べたほ


うが効果的



ミネラルも豊富に含まれている!

 

 健康維持に必要なミネラルがほとんど全て含

 

まれています

 

カルシウムや鉄を始め27種類のミネラル 

 

22種類のアミノ酸 80種類の酵素ポリフ

 

ェノールやパロチンなど150種類を超える

 

成分が含まれた栄養が豊富です

 

 高濃度糖分と過酸化水素による高い殺菌効果!

 

浸透圧の高い濃縮状態の蜂蜜が細菌の細胞内

 

の水分を奪うことによって死滅させます

 

過酸化水素活性酸素の一種で強い酸化力に

 

よって細菌を死滅させます

 

過酸化水素は体内では酵素により分解され殺

 

菌効果は低下しますし薄めたりお湯に溶かし

 

たりするとその効果はうすれますから熱処理

 

やクリーム化をしていないものがお勧めです

 

 純粋はちみつは温度が下がると結晶化します!

 

 ハチミツ中のブドウ糖の割合が高いほど結晶

 

しやすくなりますが心配いりません一般的に

 

結晶化するのは純粋ハチミツの証拠です

 

アカシア蜂蜜は結晶しにくい純粋ハチミツです

 

 ※ 固まった場合はお風呂位の温度

 

  (40度)位の湯煎でゆっくりと温める

 

  と良いようです

 

 

《 注意しなければならないこと! 》

 

1才未満の乳児には与えないで下さい!

 

はちみつの中には自然界に存在するボツリヌ

 

ス菌という細菌が混在する場合があります

 

腸の機能が未熟で腸内細菌が少ない1才未

 

満の乳児がはちみつを摂取するとボツリヌス

 

症を発症する危険性があります

 

ボツリヌス菌は熱に強く通常の加熱や調理で

 

は死にませんからハチミツやハチミツ入りの飲

 

料やお菓子などの食品は与えないで下さい

 

 

まとめとして!じぶんで書いてじぶんではまってしまった!

 

一般的には価格が高いということで使用をた

 

めらいますがただの甘味料ではないと気づき

 

ました 利用しないてはないでしょう

 

ハチミツは熱を加えると純粋な栄養素が崩れ

 

てしまうのでじぶんとしては疲れていたり運動

 

の前 最中 後に生のハチミツをそのまま摂

 

取しようと思います

 

栄養ドリンク以上に効果があるかもしれません

 

値段対効果や栄養素や味の面から考えても純粋

 

ハチミツが良いでしょう

 

色々な種類があるハチミツの中からじぶんに合

 

ったものを探して行こうと思っています

 

 

 ハチミツはかなり優れた特徴を備えていまし

 

た期待される効果も沢山有りますが今回の目

 

的ではありません十分にすごいとわかりまし

 

たので効果が期待されるところを羅列して

 

終わりにします

 

○ 整腸作用 ○ 高血圧予防 ○ 咳止め

 

○ 脳の活性化 ○ 目の効果 ○ 疲労回復

 

○ 老化防止  ○ 整腸作用 ○ 貧血の改善

 

○ 美容効果  ○ 不眠症

 

 

蜜蜂の様に日本全国を巡りたいよー!

 

ありがとうございました!!